Homestay ở Đà Lạt

Trong một khoảng thời gian du lịch ngắn ngủi, du khách vừa có cơ hội thưởng ngoạn vẻ đẹp của vùng đất cao nguyên Langbian thơ mộng lại vẫn có thể hiểu được nếp ăn ở, sinh hoạt, văn hóa của người dân bản địa... Đó chính là lý do khiến cho mô hình du lịch Homestay (du khách trú trong nhà dân) tại TP Đà Lạt (Lâm Đồng) “nở rộ” trong thời gian gần đây.

Dân dã mà hấp dẫn

Trong tiết trời se lạnh không khác mấy xứ ôn đới, ngày mới tại Đà Lạt thường được phủ đầy sương, du khách thức dậy và chỉ cần mở nhẹ cánh cửa là có thể đón được bầu không khí trong lành ùa vào nhà. Không thích “tọa” một chỗ, du khách có thể thả bước lang thang khắp nẻo để nghe tiếng chim hót hay đi dọc ra những quán xá vỉa hè trò chuyện với những mẹ, những chị đang gánh rau, bưng cá ra chợ sớm hoặc bách bộ quanh hồ Xuân Hương để nhìn bình minh ló dạng. Bữa điểm tâm, du khách có thể tự mình vào bếp cùng gia chủ để chế biến những món ăn theo sở thích của mình, ai không thích dùng bữa tại nhà có thể ra quán để được phục vụ. Ở thành phố cao nguyên này, các quán ăn thường mở cửa đón khách rất sớm; thực đơn ở đây cũng phong phú với đầy đủ các món Bắc- Trung- Nam.

Biết khai thác tối đa những lợi thế sẵn có của một thành phố “hợp chủng dân tộc”, loại hình du lịch Homestay đã trở thành ưu tiên lựa chọn của rất nhiều du khách đến đây, đặc biệt là “Tây ba lô”. Chị Nguyễn Thị Huệ (ở đường Phù Đổng Thiên Vương, P. 8, TP Đà Lạt) cho biết căn nhà khoảng 100m2 của chị đã có hơn 100 tuổi do ông bà để lại tưởng chẳng còn bao nhiêu giá trị sử dụng, vậy mà gần đây nhờ bạn bè mách nước là chỉ cần sửa sang lại chút ít thôi thì có thể đưa vào kinh doanh mô hình du lịch Homestay. Chuyện như đùa mà thật, từ 2 năm nay với công suất khai thác phòng luôn duy trì hơn 70%, giá phòng từ 10 - 15 USD/người/đêm, vợ chồng chị Huệ không những trang trải được cuộc sống hằng ngày mà còn đủ để lo cho hai đứa con học phổ thông.

Tiềm năng...

Đã từ lâu Đà Lạt luôn được người ta ví như là “Paris thu nhỏ” có một không hai ở Việt Nam. Trong khi những loại hình du lịch khác như dã ngoại, sinh thái, mạo hiểm, văn hóa... đã trở thành những “món ăn” khá cũ trong thực đơn của du khách thì Homestay nổi lên như là một mô hình du lịch mới mẻ có sức hấp dẫn lạ kỳ trên cao nguyên này. Vợ chồng anh Maken và chị Tim - du khách từ nước Mỹ đến Đà Lạt tâm sự: “Ở đây thật tuyệt vời, như là chính ngôi nhà của chúng tôi ở bên kia bán cầu vậy. Ban đầu chúng tôi chỉ định ở Đà Lạt chừng 2 ngày, nhưng thích quá nên lưu lại đã gần một tuần nay”. Nhà trọ trong dân tại Đà Lạt cũng có đầy đủ thông tin cho du khách tìm hiểu như dịch vụ tour tuyến lân cận, đặt vé máy bay, sách báo nước ngoài, wifi...

Homestay là loại hình du lịch đòi hỏi việc khai thác kinh doanh phải đi đôi với việc bảo vệ môi trường du lịch. Chính vì thế, du lịch sinh thái kết hợp lưu trú cùng cư dân địa phương ở các vùng ven thành phố như Tà Nung, Xuân Thọ, P. 7, P. 5, P. 11,12... vốn là những nơi có sẵn tiềm năng về cảnh quan, cây xanh chắc chắn sẽ nở rộ nếu nó được đặt đúng quỹ đạo. Kinh doanh loại hình du lịch này, các hộ dân cũng chính là “chủ đầu tư” các dự án nhà vườn của gia đình mình cùng với chương trình sinh hoạt hằng ngày của du khách phải cụ thể, đậm tính văn hóa bản địa.

Trong thời gian lưu trú, du khách hòa mình vào đời sống gia chủ, tham gia các sinh hoạt thường nhật của người dân nông thôn, cùng đi chợ, mua thức ăn, cùng lăn vào bếp để nấu những món ăn truyền thống của TP Đà Lạt, chăm sóc hoa màu, tìm hiểu những danh thắng, di tích ở Đà Lạt, hay xa hơn ra các vùng phụ cận. Nếu gia chủ sành sỏi tiếng Anh thì họ sẽ là những hướng dẫn viên nhiệt tình, cùng sát cánh giúp du khách khám phá, tìm hiểu đời sống của cư dân phố núi, sinh hoạt văn hóa cộng đồng, lễ hội dân gian.

Thích thú khi được chung sống với người dân trong thời gian du lịch ở Đà Lạt, chị Mae Thu, một du khách người Trung Quốc, vui vẻ bộc bạch: “Tôi sinh ra ở Mỹ, hiện đang sống ở Mỹ nhưng bố mẹ tôi là người Hoa và hiện vẫn sống ở Trung Quốc. Tôi thường hay đi du lịch về Trung Quốc cũng như sang các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Tôi thấy Việt Nam mà cụ thể là TP Đà Lạt này có rất nhiều nét giống Trung Quốc –quê của bố mẹ tôi, khi nói chuyện với mọi người ở những vùng quê như Đà Lạt tôi thấy rất gần gũi và thân thiện, tôi thật sự thích thành phố này. Có được những cảm nhận này là nhờ tôi đã chọn mô hình du lịch Homestay”.

Homestay ở Việt Nam xuất phát từ nhu cầu của các vị khách “Tây ba lô” dành cho những người thích khám phá, trải nghiệm và tìm hiểu về phong tục tập quán của nhiều nền văn hóa khác nhau. Đây là mô hình du lịch đã phát triển khá mạnh ở một số vùng như Mai Châu, Buôn Ma Thuột, Sa Pa, Hội An, Vân Đồn, Nha Trang, hồ Núi Cốc, Huế, Đà Nẵng và một số tỉnh đồng bằng sông Cửu Long... Và gần đây nó đã được người dân ở TP Đà Lạt khai thác rất có hiệu quả, hứa hẹn sẽ là nơi thu hút một lượng khách du lịch khá lớn trong tương lai.

Việc đầu tư vào mô hình du lịch Homestay cũng là hướng mà các nhà quản lý du lịch ở Đà Lạt đang khuyến khích phát triển để người dân có thể hưởng lợi trực tiếp từ du lịch, đồng thời mở rộng không gian du lịch đến các vùng ven, giảm tải cho khu trung tâm thành phố. Du khách có cơ hội để cảm nhận hết về con người và vùng đất này một cách giản dị. Homestay cũng đồng nghĩa là giá cả bình dân. Thế nhưng chất lượng thì không thể bình dân vì du khách nước ngoài thường rất khó tính. Nếu phòng trọ không đầy đủ tiện nghi, sạch sẽ, không đảm bảo an toàn thì du khách sẽ không lựa chọn, và đương nhiên họ sẽ khó quay lại lần thứ hai.